あととり娘のつぶやき:2009年01月12日

2009年01月12日

旬の料理と女を磨く会「リンパセラピー」

1月のテーマは「リンパセラピー」

そしてお料理は「デトックス」をテーマにしたもの

「マスとホタテと天使のエビのサラダ」

天使のエビ？これがものすごく甘い

素揚げにしてあるのですが、

カラがまるでソフトシェルクラブのよう

「かぼすと酢のドリンク」

柑橘系の香りがして

お酢は殆ど感じません。

さっぱりしていて美味しい

6種類の野菜のスープ

「6種類の野菜スープ」

泡状にしたミルクには

ベーコンの香りだけ

たまねぎ、かぶ、かぼちゃ、にんじん、じゃがいも、コーンが入っています。

ステーキ

メインは「マンナン牛のステーキ」

マンナン牛？新素材なんですって。カロリーを押さえても牛肉を食べたい！

こんな方にはぴったり。きのこのリゾットと小さなジャガイモの素揚げが添えられていました。

デザートは

「柑橘と豆腐のシャーベット、

いちごソース添え」

食べると「あ、豆腐だ！」

アイスクリームのような

シャーベットのような・・・

苺ソースの酸味とよく合います

リナ・グリーンの渡辺さん

講師はリナ・グリーンの渡辺弘子さんでした。

リンパとは何か？何処にあるの？どのような働きをするの？

このような疑問に解りやすく解説頂き、

普段からの体の免疫に深く関係していることを学びました。

むくみって体の老廃物が溜まるからっていうことは

知っていましたが、

その主成分がたんぱく質だったなんで知りませんでした。

よく一般的には「リンパドレナージュ」って言いますが、

「ドレナージュ」「ペトリサージュ」「ポンパージュ」という方法があるそうです。

「リンパは優しくさすってあげてくださいね。」という渡辺さん。

とても手が柔らかくて、びっくりしました。

来月はいよいよ自分が講師を務めることに・・・

どうしようか真剣に悩んでます。

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Posted by ぶにゃにゃん at 20:22 │Comments(5) │グルメ