2010年09月11日
幻のバームクーヘン
金曜日にえのっぴ～さんが届けてくれたもの、
それは英和女学院の同窓会で特別に作るバームクーヘン。
あまりにこだわった素材で手作りするため、
一回に１００個しかできないそう。
しかもある特別な方が、特別な場所で作るので、
確実の予定があるのが英和祭のときだけだといいます。
それは英和女学院の同窓会で特別に作るバームクーヘン。
あまりにこだわった素材で手作りするため、
一回に１００個しかできないそう。
しかもある特別な方が、特別な場所で作るので、
確実の予定があるのが英和祭のときだけだといいます。
一口食べて、感動～
こんなにおいしいバームクーヘンがあるんだと思いました。
メープルにこだわった味、香り。
表面は砂糖ではなく、ホワイトチョコレート（しかも甘くない）
バームクーヘンの表面って乾燥を防ぐためにコーティングが必要なんですって。
しかもこのバームクーヘン、ふんわり系です。
軽めに仕上げるための油脂など入れずに基本生地でふんわり仕上げるのは
もう、焼くときの技術以外なにものでもありません。
焼いている方は知り合いなので、現場が目に浮かぶようです。
自分のプライドをかけて焼いているのでしょうね。
こんなにおいしいバームクーヘンがあるんだと思いました。
メープルにこだわった味、香り。
表面は砂糖ではなく、ホワイトチョコレート（しかも甘くない）
バームクーヘンの表面って乾燥を防ぐためにコーティングが必要なんですって。
しかもこのバームクーヘン、ふんわり系です。
軽めに仕上げるための油脂など入れずに基本生地でふんわり仕上げるのは
もう、焼くときの技術以外なにものでもありません。
焼いている方は知り合いなので、現場が目に浮かぶようです。
自分のプライドをかけて焼いているのでしょうね。
ぜひぜひ来年も手に入れたい絶品バームクーヘンです。
Posted by ぶにゃにゃん at 21:58│Comments(4)
│グルメ
この記事へのコメント
喜んで頂けて嬉しいざますわ。
本当に美味しいのざます。
御予約ありがとうございます。
本当に美味しいのざます。
御予約ありがとうございます。
Posted by えのっぴ〜 at 2010年09月12日 23:15
>えのっぴ～さんへ
久々に食べ物で「感動した！」であります。
一切れ残しておいたら、怪獣２号にたべられちゃいました！
久々に食べ物で「感動した！」であります。
一切れ残しておいたら、怪獣２号にたべられちゃいました！
Posted by ぶにゃにゃん
at 2010年09月13日 23:42
at 2010年09月13日 23:42元、英和生としてはビックリデス。
私の在学中にはバームクーヘンなんておしゃれなものありませんでしたから！食べてみたいな～。
私の在学中にはバームクーヘンなんておしゃれなものありませんでしたから！食べてみたいな～。
Posted by 藍ちゃんのママ at 2010年09月14日 08:44
>藍ちゃんのママさん
次回はホームカミングデーに販売するそうです。
予約しますか？
次回はホームカミングデーに販売するそうです。
予約しますか？
Posted by ぶにゃにゃん at 2010年09月15日 22:01
at 2010年09月15日 22:01
