あととり娘のつぶやき

ソルレバンテは東京青山、紀伊国屋スーパーの裏にあるイタリアン。

東京のデパートに出店している和菓子の「たねや」が母体だという。

口コミ情報で「１１時開店前に皆が並んで満席になる」というので、

３０分前に並んだけど、ぎりぎりセーフでした。

で、写真撮影ＮＧとのうわさだったから、撮影しないでいたら、

皆撮影してるじゃない！！あ～、スープと前菜食べちゃったよ…

スープは「安納芋のスープ」豆乳仕立てでオリーブオイルが少し入っている。

自然な甘みが美味しかった。前菜は５種。

パスタは鮭と菜の花。フェンネルの使い方が絶妙…写真はfacebookに掲載。

（タブレットで撮影したのだ）



で、ここからは携帯で撮影。

メインの豚肉のリンゴソース。

このソースが絶品で、すりおろしリンゴに角切りリンゴ。

白ワインビネガーとナツメグ、シナモンの風味。





お魚はケッパーのクリームソース。





お口直しのシャーベット。これが美味しい！！

下のゼリーは白ワインなんだけど、ほとんど水に近い味。

このゼリーにグレープフルーツのソルベを混ぜて食べる。

なんとも言えない食感なんです。超美味しい！！





デザートはベイクドチーズの上にイチゴのレアチーズケーキが乗っているもの。

チーズの風味はあっさりしていて軽い。

何よりも周りのソースがすごい。ピュレの中に微妙に火が入ったいちご、キイチゴ、オレンジ・・・

生のような、コンポートのような…

うーん、満足でした。

値段も青山にしてはそれほど高くなく、話題になるのも理解できます。

最近、あまり外食していなかったけれど、

久々に感動したのであります。

※ソルレヴァンテ
東京都港区北青山３丁目１０－１４
03-5464-1155

ケーキの販売もあります。これがめちゃ美味しそう！！

今度買ってみたいイタリアン！